如何做巨无霸煎蛋卷(巨无霸煎蛋卷的做法)-凯发平台
1.材料：鸡蛋2个，盐适量，肉末150克，虾10只，黄酒一勺，矿泉水60毫升，酱油少许，姜粉少许。
2.将虾捣碎。
3.与肉馅混合，加入酱油黄酒盐姜粉和60毫升矿泉水，搅打至浓稠。
4.烤一个平锅，中火预热五分钟，刷上油。
5.倒入两个鸡蛋打碎的蛋液，转小火，盖上锅盖。
6.表面的蛋液凝固后，不用取出或翻面，直接把虾肉末铺在蛋皮上。
7.卷起来，放在盘子里，小火蒸20分钟。
8.蒸熟后，切块即可食用。
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