泡萝卜的简单做法大全家常(怎么做泡萝卜才好吃)-凯发平台
1.准备白萝卜1000克，泡椒200克，白糖20克，冰糖40克，花椒2克，姜一块，蒜苗3根，盐5至6克，白醋100克，胡萝卜两根(小)和开水300克。
2.准备好食材，辣椒用开水泡凉，萝卜用削皮刀轻轻削皮。
3.将萝卜切片，(不要切得太薄，稍微厚一点，这样萝卜吃起来比较脆)。放点盐，抓起来腌制5-10分钟。
4.将腌制好的萝卜用水冲洗两遍，用沥干筛沥干，不要抱。
5.将沥干水分的萝卜片放入玻璃瓶或保鲜盒碗中，依次放入所有食材。泡椒和泡椒水混合，冷却后的泡椒水也要和椒粒一起倒。
6.泡萝卜的水不要和萝卜片一起吃。如果还不够，可以加酷白。盖上盖子，隔夜就可以吃了！
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