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1.材料：猪肉馅250克，酸菜500克，饺子粉500克左右，葱、姜、五香粉适量，生鸡蛋1个，料酒、酱油、盐、味精、花生油、香油、花椒油、粉条。 2.肉馅里放一个鸡蛋，然后把葱姜剁碎放进去，继续加入适量的五香粉、花生油、料酒、酱油、香油、花椒油、盐、味精。 3.朝一个方向搅拌均匀备...

辣椒酱花生炸起来很脆。以下是方法。 1.剁碎红辣椒。 2.剁碎豆豉。 3.花生炒熟，可适量捣碎。 4.准备辣椒面，芝麻，花椒粉。 5.用白酒和盐腌制红辣椒30分钟。 6.锅里放油，加入豆豉炒出香味。 7.加花生。 8.加...

1.把蛋黄和鸡蛋分开。 2.取出百香果的果肉汁，和玉米油一起放入蛋黄中。 3.用手动打蛋器搅拌均匀。 4.筛入低筋粉。 5.搅拌均匀。 6、蛋清中加入细砂糖，打发至出现大勾。 7.取1/3蛋白放入蛋黄中。 8.混合均匀。...

1.准备白萝卜1000克，泡椒200克，白糖20克，冰糖40克，花椒2克，姜一块，蒜苗3根，盐5至6克，白醋100克，胡萝卜两根(小和开水300克。 2.准备好食材，辣椒用开水泡凉，萝卜用削皮刀轻轻削皮。 3.将萝卜切片，(不要切得太薄，稍微厚一点，这样萝卜吃起来比较脆。放点...

1.排骨洗净，切成小块。两头都可以留作煲汤。当然，如果你喜欢，也可以一起蒸。 2.配料：生抽、酱油、香油、排骨酱、生粉、白糖、鸡粉。 3.排骨洗净，沥干水分。盛入大碗，放入排骨酱、豆豉酱、酱油、鸡粉、白糖，搅拌均匀，然后放粉、香油，拌匀，腌制30分钟以上(提前半天腌制更入味。炎...

1.苦菊200克，里脊肉200克，豆瓣酱适量，醋适量，盐适量，葱姜适量。 2.清水浸泡备用，油烧至五成热，用葱、姜、豆瓣酱、料酒炒肉末； 3.将苦菊翻炒几下，少加盐和醋调味，即可食用。 4.苦菊、瘦猪肉、醋、酱油、盐、糖、花生、干辣椒、芝麻； 5.苦菊洗净，控...

1.将莲藕去皮，切去头尾。 2.切成厚度均匀的薄片。 3.在清水中浸泡一会儿。 4.放入开水锅中，倒入少许白醋，防止氧化。 5.莲藕片透明时，立即取出，放入凉开水中淋浴，不管是否煮沸。 6.沥干水分，加入大蒜。最好放蒜泥。 7.加小米辣。...

1.材料：糯米粉100克，粘米粉70克，红豆沙330克，糖粉40克，水90克，蔓越莓干10克，葡萄干10克。 2.准备好需要的食材。 3.将糯米粉、粘米粉和糖粉混合在一起，搅拌均匀。 4.倒入水并搅拌。 5.搅拌成小块。 6.用手搓小块面团，筛出细粉...

1.西米洗净，放入开水锅中煮10分钟。时不时搅拌一下，防止粘锅。关火煨一会儿，直到西米熟透。 2.冷水洗净，捞出沥干备用，火龙果对半切开。 3.用勺子挖出果肉，把果肉挖空做成容器，把火龙果肉放在火龙果容器里。 4.加入西米，浇上椰子汁。...

1.将梭鱼清洗干净，沥干水分，在案板上切几刀，抹上一点淀粉。 2.锅里热油，把鱼两面都煎到锅里，然后捞起。保持鱼的形状。 3.拿一碗调料。大概的比例是：三勺醋，两勺酱油，一勺生抽。重点是放一两勺老干妈的豆豉，必须是老干妈的豆豉，豆豉的豆豉。 4.锅里热油，放入花椒、葱、...