重阳糕的做法(重阳糕如何做)-凯发平台
1.材料：糯米粉100克，粘米粉70克，红豆沙330克，糖粉40克，水90克，蔓越莓干10克，葡萄干10克。
2.准备好需要的食材。
3.将糯米粉、粘米粉和糖粉混合在一起，搅拌均匀。
4.倒入水并搅拌。
5.搅拌成小块。
6.用手搓小块面团，筛出细粉。
7.铺好模具底部(不厚不薄)，抹平表面(最好在模具底部和内壁刷一层油，方便脱模)。
8.水开后蒸5分钟。
9.取出来，在上面铺一层豆沙。
10.再筛一层细粉，整平，蒸5分钟。
1.取出后铺一层豆沙。
12.在豆瓣酱上再筛一层细粉。铺好后，在上面均匀的撒上小红莓和葡萄干。
13.水烧开后放入锅中大火蒸20分钟。
14.取出后冷却，然后切成小块享用。
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