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1.乌龙茶是什么？ 乌龙茶属于绿茶和半发酵茶，种类很多。根据茶树的品种、采摘成熟度和制作工艺，能表现出各种自然的花果香气。 乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒制、揉捻、烘焙而成的一种品质优良的茶叶。它由宋代的贡茶龙珠和冯冰演变而来，创作于1725年(清雍正年间 左右。品尝后齿颊留香...
04月14日[美食问答]浏览：107
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食用油位列健康前十。 十大食用油分别是橄榄油、花生油、茶籽油、芝麻油、菜籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油、猪油。芝麻油富含维生素e、芝麻素、芝麻酚、植物甾醇等。对预防心血管疾病有好处，而且这种油耐热性好，非常适合炒菜。 目前减肥已经成为当今社会的主流，减脂、少油等口号随...
04月14日[美食问答]浏览：71
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马劳作为一种“现象级”的辣椒酱，凭借其卓越的品质和特立独行的商业模式，让人“吃得停不下来”，成为最受欢迎的辣椒酱之一，并迅速风靡全球。 超市里最常见的老干妈类型有“风味豆豉”和“牛肉酱风味豆豉”。其实老干妈有很多不同种类的辣椒酱，牛肉酱的味道只能算入门级。某些口味的辣椒酱在电商...
04月14日[美食问答]浏览：109
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在酱酒的主要成分是酒精和水。,的一瓶酱酒里，酒精和水的比例约为98%，剩下的2%是其他微量成分。众所周知，500ml的水正好是1kg的重量，但是因为乙醇(酒精 的密度比较低，所以也降低了酱香酒的密度。 以53%vol酱香酒为例，在20时，酒精的密度约为0.79g/ml。此时酒精与水的体积比...
04月14日[美食问答]浏览：100
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毛肚，也叫百叶肚，其实就是牛的有瓣胃。牛是反刍动物，与其他家畜不同。它最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网状胃(蜂窝胃 、瓣胃(俗称牛肉百叶 、皱胃。前三个胃没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四胃有胃腺，能分泌消化液，类似猪和人的胃，所以也叫真胃。牛肉百叶帘有两种：吃饲料长大的是黑色，吃五谷杂粮长...
04月14日[美食问答]浏览：79
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民以食为天。餐饮业是朝阳产业。餐饮企业需要的是我们的商机。其实自己做个大排档很简单。只要一个小店或者一辆车学会一门小吃技术，就可以走遍江西。适合摆摊的街头小吃，一个人就可以经营，还挺受欢迎的。让我们先来看看它们与食物的关系： 一.杂粮煎饼 杂粮煎饼是小吃煎饼的一种，中国传统小吃。...
04月14日[美食问答]浏览：75
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对于不能通过节食减肥的人来说，用五谷杂粮代替主食是个不错的选择。杂粮通常指除大米、小麦、玉米、大豆、马铃薯以外的谷物和豆类。 它们营养丰富，食用后会产生更强的饱腹感.那么你吃什么谷物呢？越吃越瘦？为什么不进来看看。 五种越吃越瘦的杂粮，薏米排第4，榜首很常见，或许也是你也喜欢...
04月14日[美食问答]浏览：100
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民以食为天，饮食文化源远流长。这些美味，经过岁月的打磨和沉淀，加上家乡的文化和情感寄托，成就了今天的“非遗”美食。 “佛跳墙”，原名“福寿泉”，是福建福州的一道名菜。它形成于清朝道光年间，是闽菜的经典。 清道光年间，福州官钱局官员设宴款待福建政治使节周濂。宴席上有一道...
04月14日[美食问答]浏览：102
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蛋白质是除脂肪和碳水化合物外最重要的三种能量营养素之一，对维持良好的免疫力有重要作用。如果不及时补充蛋白质，很容易导致发育迟缓和营养不良。可以说蛋白质是生命的物质基础，但是哪些食物可以补充蛋白质呢？营养学会专家组列出了十大“优质蛋白质食品”，但备受追捧的鲍鱼和海参不在名单上，而物美价廉的鸡蛋高居榜首...
04月14日[美食问答]浏览：95
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生日点一个生日蛋糕是大多数人的首要考虑，但面对种类繁多、不同奶油制作的蛋糕，我们却无能为力。什么是植物奶油？什么是动物奶油？什么是奶油？动物霜面霜面霜区别？掌握这些，让你远离不健康的食物。 1.什么是植物奶油？ 顾名思义，植物奶油是由植物油、盐、水、奶粉、糖等原料制成...
04月14日[美食问答]浏览：71