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腌制的酸菜上的白膜可能是因为酸菜缸里盐度不足，霉菌生长形成白膜。用勺子去掉白膜后，还要在酸菜缸里加盐保存。也可能是由于盛放酸菜的容器不干净，或者缸内温度过高，需要将酸菜缸移至阴凉处保存。 腌酸菜上面长白膜的原因 1、盐度不够 腌制的酸菜上的白膜可能是因为酸菜缸里盐度不够...
04月15日[百科常识]浏览：279
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酸菜白肉的家常做法 1.先将带皮五花肉切成四方块，烧开水，在方块中加入大料、花椒、葱、姜、蒜等调料，将五花肉煮熟。这期间可以放少量盐，撇去泡沫，煮到肉能用筷子戳透，取出冷却，再切成薄片。 2.新捞出的酸菜用清水洗净，沥干水分，切丝。 3.将风扇浸泡在温水中备用。 4.冻豆腐也是切丝...
04月14日[美食|营养]浏览：331
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土坑酸菜是什么意思 土坑酸菜是指农田土坑腌制的酸菜，没有经过二次发酵，直接加工，卫生条件无法保证。 老坛酸菜其实是土坑酸菜 央视记者在采访中发现，割旗菜业标准化腌制池中的腌制蔬菜全部用于加工出口，而老坛腌菜袋中的腌制蔬菜则全部是土坑腌菜。此外，从土坑收集的蔬菜没有经过卫...
04月14日[百科常识]浏览：120
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大家好，我来为大家解答一下以上问题。很多人还不知道青椒酸菜，西蓝花炸虾，云吞土豆粉条怎么做，那么关于青椒酸菜，西蓝花炸虾。 大家好，我来为大家解答一下以上问题。很多人还不知道青椒酸菜、西兰花炸虾、云吞土豆粉条是怎么做的，那我们就来看看青椒酸菜、西兰花炸虾、云吞土豆粉...
04月13日[百科常识]浏览：249
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酸菜腌制6天，保持新鲜，可以防止酸菜腐烂。但是，鲜酸菜是防止蔬菜腐烂的添加剂。用新鲜酸菜长期食用酸菜，对健康危害极大。腌制酸菜时不要用鲜酸菜或用鲜酸菜吃酸菜。 腌酸菜几天放酸菜鲜 不同地区有不同口味和风格的酸菜。酸菜可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜。...
04月13日[百科常识]浏览：121
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很多人一定吃过酸菜和白肉！酸菜和白肉结合，可谓是一道美味佳肴。那么酸菜白肉在哪里呢？这道菜是什么？让边肖给你介绍一下。 酸菜白肉是哪个地方的菜 酸菜白肉是以酸菜和五花肉为主料的东北菜。味道酸、香、咸、鲜，营养价值丰富，制作简单，使用方便。 东北菜 (烹饪菜种 东北菜是指东北地区...
03月30日[美食|营养]浏览：161