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1.材料：青蟹1~2只，盐，酱油，料酒，少许醋，姜，蒜。 2.准备好青蟹，带回水中，让它吐一口，泡一会儿，再刷干净。 3.打开电饭锅或高压锅，清洗内胆，然后加入适量的水。也有人喜欢用啤酒蒸螃蟹。如果家里有，可以考虑加一点，增加它的新鲜度。准备一个蒸汽层。 4.取出吐了泡...
11月01日[百科常识]浏览：93
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1.豆角500克，蒜1个，盐适量，蒜1个，鸡精适量，酱油1汤匙，醋3汤匙，香油1汤匙，辣椒油1汤匙，调和油1汤匙，白糖适量。 2.将豆子洗净，切成寸段。你也可以用手把它们分成几段。 3.将水放入蒸锅，烧开，将豆子放在抽屉上，蒸十五分钟，直到豆子熟透。 4.用刀拍蒜，取出...
11月01日[百科常识]浏览：67
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材料：杨梅100克、梨1个、西红柿3个、红薯1个、蜂蜜2勺、水适量。 1.红薯去皮切块，加适量水，煮15分钟。然后加入去核去皮切块的梨煮5分钟； 2.加入西红柿，继续煮5分钟； 3.最后加入杨梅；转文火继续煮5分钟； 4.温度降到80度时，加入蜂蜜，杨梅梨西红...
10月31日[百科常识]浏览：72
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1.材料：白菜半棵、蒜3-5根、辣椒1根、香菜1根、葱1根、酱油适量、醋适量、花椒油适量。 2.将辣椒切成小块(薄 放入调味碗中。 3.大蒜去皮后，切成小颗粒，放入调味碗中。 4.将香菜和大葱切成小块，放入碗中，然后加入酱油、醋(少量 和花椒油，搅拌均匀。 5...
10月31日[百科常识]浏览：109
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1.材料：糯米200克，饺子皮100克，水350克，蘑菇100克，洋葱40克，酱油15克，盐3克，五香粉3克，蚝油10克。 2.将200克糯米倒入大碗中。 3.加入300g清水浸泡一晚。 4.沥干水分，放入蒸锅。 5.水开后蒸20分钟。 6.提前泡好...
10月31日[百科常识]浏览：95
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1.食材：石斑鱼1条，姜片适量，小米辣适量。 2.姜切几片，丝切几丝，葱切长段，葱切细段，青菜切细段，小米辣切小圈。 3.将杀死的裸石斑鱼洗净，在鱼身上划几道口子。两面都要刮，方便入味。然后抹一点盐，加少量料酒，放一点姜片，放一点在肚子里。 4.在盆里放些姜片打底，然后...
10月30日[百科常识]浏览：3595
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1.实际上可以使用低筋面团或高筋面团。当面团发酵到2倍大时，一定要充分发酵！将面团抽干，擀开。 2.只要把甜甜圈做成一定的形状。充分发酵的面团是关键。只有面团发酵好，成品的面筋结构才能柔软细腻。 3.除了3g酵母，你还得有一勺细糖，加上1g盐，然后，一勺猪油！是的，猪油！这种组合...
10月30日[百科常识]浏览：3626
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1.准备食材：面粉500g40颗枣(干 ；酵母粉5克；水250克；3克植物油。 2.将酵母粉溶于水，静置5分钟，慢慢倒入面粉碗中，边倒边搅拌成雪花状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。 3.当面团变大2.5倍时，取出，揉匀，分成两等份。取一部分，揉成圆形，揉成长条。...
10月30日[百科常识]浏览：82
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1.材料：海参2只，虾仁2包，姜蒜葱各适量。 2.海参切小块，虾仁洗净晾干。 3.将姜、蒜、葱切成小块，放入油锅中。 4.加入海参虾，炒一点菠菜。 5.加入少许水、盐、味精调味，放入香葱。 6.美味的海参和虾出锅了。...
10月29日[百科常识]浏览：69
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1.食材：五花肉适量、胡椒粉适量、姜适量、盐适量、甜面酱适量、酱油适量、料酒适量。 2.五花肉洗净，放入水中，加几片姜。 3.烹饪时撇去浮沫。 4.煮40分钟左右，煮熟捞出，擦干皮肤水分，刷上酱油。 5.五花肉晾干，锅里放油，把皮往下煎，直到皮起皱纹。...
10月29日[百科常识]浏览：69